日頃の感謝の気持ちを込めた、バレンタイン牡蠣の土手鍋

鍋は簡単〜！と、言われがちなお鍋！！

とんでもな〜い！

下準備が色々あるんです👩🏻‍🍳

このお味噌、ただ入れるだけではございません！

①みりん、お酒、お味噌（お味噌は３種類使いました）を弱火で焦がして香ばしさを出す。このお味噌を土鍋のヘリに塗る。

②別鍋で、昆布でお出汁をとる

③白菜、人参、きのこ類、ネギ、豆腐、春菊を切る。人参は💖型にしました！バレンタインバージョン😼

人参は下茹でをする。（時短の為、レンチンしました！）

④鍋に春菊と牡蠣以外を入れる

⑤牡蠣は片栗粉、塩を混ぜたお水で軽くまぜ、塩水ですすぐ。

⑥7割くらいに火が通ったら牡蠣を入れ、最後に春菊を入れ、出来上がり〜！！

お肉を入れるのを忘れて途中投入💦

出来上がりのお写真を撮っておりませんが、

こちらのシャンパンと🍾いただきました！

〆にはひもかわを用意しておりましたが、パスタのリクエストがあり、やや？イヤ、結構酔っ払いながらも明太子ガーリックパスタを作りました！！

オリーブオイルを熱したら、ニンニクみじん切りと輪切唐辛子と一緒に火をかけ　香りがたったら、茹でたパスタを入れ、味を整える。

最後に明太子を絡めて、小ネギと刻み海苔をかけて出来た上がり〜！

残ったお鍋は翌日のランチにしました⭐️

ひもかわを茹でて、味噌煮込みうどんな感じになりました♫

味が染み込んでいて、最高です☺️

卵黄と一緒にひもかわを💖

あっ！ハートの人参♥️

ひとつだけ四つ葉のクローバー🍀を入れた遊び心たっぷりな感謝鍋！笑

お料理は真心が一番です☺️

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